Burger auf Teneriffa: Die EM2-Kreation des Restaurants The Carnivan in León hat den Titel „Bester Burger Spaniens“ beim 5. Spanischen Burger-Wettbewerb gewonnen.
Der renommierte spanische Burger-Wettbewerb, der 2025 seine fünfte Auflage feiert, hat seine Entscheidung getroffen. Nach einem spannenden Finale in La Coruña wurde die EM2-Burger des Restaurants The Carnivan aus León zum Sieger gekürt. Doch auch die Kanarischen Inseln haben ihre Burger-Könige gekrönt.
Dedos Burger: Der kanarische Champion
In der Kategorie der besten Burger der Autonomen Gemeinschaften hat das Restaurant Dedos Burger mit seiner Kreation La Icónica den ersten Platz belegt. Diese Burger, die zu den 15 besten in ganz Spanien zählt, kannst du an zwei Standorten auf Teneriffa probieren:
- im Einkaufszentrum X-Sur
- Playa de Las Américas.
Tradition trifft auf Qualität
Das Erfolgsrezept von Dedos Burger ist eine Rückkehr zu den Wurzeln. Anstatt auf ausgefallene Kombinationen zu setzen, konzentrieren sie sich auf die Perfektionierung des Traditionellen. „Wir haben versucht, das perfekte Gleichgewicht zu finden“, erklären die Macher. Und das ist ihnen gelungen, wie die Jury und die Abstimmungsergebnisse zeigen.
Die Zutaten von La Icónica
- Ein weiches, getoastetes Brötchen
- Dry Aged Smash-Fleisch aus eigener Herstellung
- Hausgemachte Bacon-Marmelade
- Zwei Scheiben gereifter Cheddar-Käse
- Knusprige Bacon-Streifen
- Mayonnaise aus hausgemachtem Rinderjus
Die weiteren Gewinner der Kanaren
- Platz 2: Ümami Burger von Mostazza (Santa Cruz de Tenerife)
- Kartoffel-Brioche-Brötchen
- Dry Aged Fleisch
- Parmigiano Reggiano-Flocken
- Rosa Pfeffer-Sauce
- Geräucherte Chistorra-Marmelade
- Gurken-Relish und rote Zwiebeln
- Platz 3: La Graciossa von ¡Oh! Que Bueno (Las Palmas de Gran Canaria)
- Kartoffel-Brioche-Brötchen von Juanito Baker
- 100 Gramm Angus Smash
- Geräucherter Käse
- Pulled Iberico-Schweinebacke
- Mayonnaise aus Schweinebacken-Reduktion
- Eingelegtes Gemüse (Piparra und Frühlingszwiebeln)
Ein Fest für Burger-Liebhaber
Der spanische Burger-Wettbewerb zeigt, dass die Burger-Szene in Spanien und insbesondere auf den Kanarischen Inseln sehr vielfältig ist. Von traditionellen Rezepten bis hin zu kreativen Neuinterpretationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wenn du also auf der Suche nach einem unvergesslichen Burger-Erlebnis bist, solltest du diese preisgekrönten Restaurants unbedingt besuchen.
Lass dir diese Gelegenheit nicht entgehen, und probiere die beste Burger der Kanaren, vielleicht bei deinem nächsten Teneriffa-Besuch. Bleibe hier weiter auf dem aktuellen Stand.
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